सरसों हमेशा से भारतीय खाने का हिस्सा रही है, मगर क्या आप जानते हैं कि सरसों हमारे लिए कितनी फायदेमंद है। सरसों में ग्लूको साइनोलेट्स और मायरोसिनस जैसे पदार्थ होते हैं, जो शरीर में कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं की वृद्धि को रोकते हैं। सरसों सिरदर्द जैसी समस्या से भी राहत दिलाती है, क्योंकि इसमें भारी मात्रा में मैग्नीशियम पाया जाता है। साथ ही यह शरीर के पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है और हृदय से संबंधित बीमारियों में कारगर सिद्ध होती है। इसके अलावा यह हड्डियों, दाँतों, नाखून और बालों को मजबूत बनाने में सहायक सिद्ध होती है। आप इसका इस्तेमाल सब्जी बनाने में तथा चटनी और अचार आदि में कर सकते हैं। यह सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक होती है।
