गाजर के लड्डू

सर्दियों का मौसम है और बाजार में गाजर भी भरपूर मिल रही है। गाजर सेहत के लिए फायदेमंद होती है। आइए आज हम आपको गाजर के लड्डू बनाना सिखाते हैं-

सामग्री….

गाजर, नारियल, पिस्ता, नमक, गाढ़ा दूध, मावा और घी।

विधि

  • सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालें और 3 से 5 मिनट तक भूनें जब तक कि गाजर हल्के नारंगी रंग की न हो जाए।
  • अब इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर मिलाएं। अब गाढ़ा दूध डालें और 3 मिनट तक लगातार चलाएँ।
  • अब इस मिश्रण में मावा डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
  • गैस बंद कर दें और मिश्रण जब हल्का ठंडा हो जाए तो थोड़ी-थोड़ी मात्रा में लेकर उसके लड्डू बना लें।

लीजिए तैयार हैं आपके स्वादिष्ट गाजर के लड्डू।