सर्दियों का मौसम है और बाजार में गाजर भी भरपूर मिल रही है। गाजर सेहत के लिए फायदेमंद होती है। आइए आज हम आपको गाजर के लड्डू बनाना सिखाते हैं-
सामग्री….
गाजर, नारियल, पिस्ता, नमक, गाढ़ा दूध, मावा और घी।
विधि
- सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालें और 3 से 5 मिनट तक भूनें जब तक कि गाजर हल्के नारंगी रंग की न हो जाए।
- अब इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर मिलाएं। अब गाढ़ा दूध डालें और 3 मिनट तक लगातार चलाएँ।
- अब इस मिश्रण में मावा डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
- गैस बंद कर दें और मिश्रण जब हल्का ठंडा हो जाए तो थोड़ी-थोड़ी मात्रा में लेकर उसके लड्डू बना लें।
लीजिए तैयार हैं आपके स्वादिष्ट गाजर के लड्डू।
