अंडे (Eggs) में सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है। यह वजन घटाने वाले लोगों और बॉडी बिल्डर्स (Body builders) का पसंदीदा भोजन माना जाता है। अंडे में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और वजन को भी नियंत्रित रखते हैं। अंडे को पकाना बेहद आसान है और इसे अपने रोजाना के आहार में शामिल किया जा सकता है। वजन घटाने के लिए अधिकांश लोग उबले अंडे को टोस्ट में लगाकर या शिमला मिर्च (capsicum) और पालक (Palak) जैसी अलग-अलग तरह की सब्जियों के साथ मिलाकर खाते हैं। खाने-पीने की दूसरी चीजों की तरह अंडा खाने का भी सही और गलत समय होता है। यदि अंडे को सही समय पर खाया जाए तो इससे वजन काफी तेजी से घटता है। सुबह नाश्ते में अंडा खाना बहुत फायदेमंद (Beneficial) है। अंडे को तैयार करने में 5 से 10 मिनट का समय लगता है। इसमें मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। प्रोटीन से भरपूर नाश्ता लेने से लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। इससे आप अधिक खाने से बच सकते हैं।
