आंवले (Gooseberry) में जरूरी मिनरल और विटामिन (Minerals and Vitamins) भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व (Nutrients) हमारे शरीर को स्वस्थ तो रखते ही हैं, बल्कि कई तरह की बीमारियों (Diseases) से भी बचाते हैं। आंवले को अपने भोजन में अलग-अलग तरह से शामिल किया जा सकता है। इतना ही नहीं, इसे कच्चा भी खा सकते हैं। आंवले का रस भी काफी फायदेमंद होता है। इसका अचार या जैम बनाकर भी खा सकते हैं। आंवला हर रूप में आपको फायदा पहुँचाने वाला है।
यह तो आप सभी जानते हैं कि आंवले में ‘विटामिन सी’ भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो इम्यूनिटी और मेटाबॉलिज्म बढ़ाने का काम करता है। आंवला जुकाम, कफ, शरीर में वायरल और बैक्टीरियल इंफेक्शन को बढ़ने से रोकता है। आंवले में ऐसे तत्व भी पाए जाते हैं जो कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं।
