करेले का नाम सुनते ही मुँह में कड़वेपन का स्वाद आने लगता है। लेकिन कड़वा होने के बावजूद यह सेहत के लिए बहुत लाभदायक होता है। मोटापा घटाने के लिए लोग करेले का जूस पीते हैं। करेला सेहत, त्वचा, बालों और आँखों के लिए फायदेमंद होता है। कैंसर और मधुमेह के लिए भी करेला बहुत लाभदायक है। करेले की सब्जी भी बहुत स्वादिष्ट होती है। इसके सेवन से पाचन तंत्र सही रहता है और कब्ज की समस्या भी दूर होती है। यह गुणों की खान है।