आज हम बताएंगे कि इस सर्दी के मौसम में मेथी का ताजा और स्वादिष्ट सूप कैसे बनाया जाए। इसके लिए यह सामग्री की जरूरत होती है- मेथी के बीज 50 ग्राम, 1 कप टमाटर, नमक, काली मिर्च पाउडर, भुना हुआ जीरा पाउडर, नींबू का रस, पुदीने की पत्तियाँ 10-12 और ब्रेड के तले हुए टुकड़े। सबसे पहले एक बर्तन में पानी को गर्म करके उसमें मेथी के दानों को 5 मिनट तक उबालें। इस मिश्रण को पीस लें। इसके बाद टमाटरों को पीस कर पेस्ट बना लें। अब इन दोनों को उस गर्म पानी में डालकर सारे मसाले मिला दें। इसके बाद इसमें नींबू का रस और पुदीने की पत्तियाँ मिलाकर मिला लें। इस घोल को एक अलग बर्तन में डालकर उसमें ब्रेड के तले हुए टुकड़ों को डाल दें। लीजिए तैयार है, मेथी का गर्मा-गर्म सूप।
