सुबह के नाश्ते के समय सेहतमंद खाना मिल जाए तो पूरा दिन अच्छा बीतता है। लेकिन ऐसे कम ही तरीके के भोजन होते हैं, जो सेहतमंद होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी हों और बनाने में भी आसान। आइए, आज हम आपको मकई का चीला बनाना सिखाते हैं-
सामग्री…
मक्के के दाने, प्याज, रिफाइन्ड तेल, नमक, कटी हुई हरी मिर्च, बेसन और कटा हुआ अदरक।
विधि…
- सबसे पहले ग्राइंडर में मक्के के दानों को पीसकर उसका घोल बना लें। आपको एक गाढ़ा घोल बनाना है। इसके बाद इस घोल को एक बर्तन में निकाल लें।
- उस बर्तन में मकई का घोल, बेसन, कटी हुई मिर्च, कटा हुआ प्याज, नमक और अदरक मिला लें। इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सबको अच्छे से मिला लें।
- अब इस घोल को अलग से रख दें।
- एक बर्तन को गैस पर रखकर गर्म करें और उसमें एक चम्मच तेल डालें। इस पर घोल डाल कर डोसे की तरह फैला लें। इसे दोनों तरफ अच्छे से सेंकें।
लीजिए, तैयार है आपका स्वादिष्ट मकई का चीला।
